Gastronomía típica de Cazorla, Apartamentos Rurales La Suerte
La Sierra de Cazorla es una increíble comarca de Andalucía para disfrutar de la naturaleza y de la gastronomía. Por eso hoy te descubrimos la gastronomía típica de Cazorla, para que tu escapada sea una experiencia llena de sabor, olor y tradición.
Gastronomía típica de Cazorla, Apartamentos Rurales La Suerte
La Sierra de Cazorla forma parte del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO. Se le considera el mayor espacio natural protegido de España, uno de los pulmones verdes más valiosos de Europa.
Gracias a su belleza paisajística, a su riqueza cultural y a su excelente tradición culinaria, entendemos porque Sierra de Cazorla se ha convertido en los últimos años en una de los destinos gastronómicos de mayor interés, entre los amantes del turismo rural y de la cocina tradicional.
Encontrarás una amplia oferta gastronómica para todos los gustos. Sus platos están elaborados con productos de primera calidad, siguiendo las pautas de las antiguas recetas típicas de la región, transmitidas de generación en generación. Y por supuesto con el Aceite de Oliva Virgen Extra como eje principal.
1. Ajillo o Maimones de Cazorla
En fechas otoñales, como las de ahora, ya apetece tomarse un caldo calentito y si es el tradicional Ajillo o Maimones mucho mejor. Se trata de un caldo tradicional en Hinojares hecho con ajo, pimiento rojo y trozos de chorizo ideal para entrar en calor.
2. Rin-Ran Cazorla
El Rin rán es un guiso de atún con patatas, migas de bacalao y pimientos. Puede ir acompañado de aceitunas verdes o negras y unas rebanadas de pan. El caso es que podéis comerlo tanto frío como caliente, es cuestión de gustos.
3. Andrajos o Talarines de Cazorla
Uno de los platos más emblemáticos de esta sierra recibe el nombre de andrajos o talarines y se suele servir como primer plato. Su curioso nombre es debido a que su masa es una una pasta casera, elaborada con agua, harina, sal y está troceada en jirones.
Es un plato cuyo ingrediente principal es la caza, como la perdiz, la liebre o el conejo, o también con bacalao, y va acompañado de hortalizas frescas y pasta casera y un toque aromático de hierbabuena.
4. Gachas Serranas de Cazorla
La receta de la comarca que más se elabora en muchos municipios de Sierra de Cazorla es la de las gachas serranas.
Su preparación es sencilla, a base de harina, pimentón, comino, clavo, guindilla y caldo y lo más importante es servirlas calentitas en compañía de un salteado de ajos, pimientos, chorizo, secreto, papada y dados de pan.
5. El cordero segureño
Una de las mayores delicias gastronómicas de Sierra de Cazorla es sin lugar a dudas el cordero segureño. ¡Está riquísimo!
La carne de este cordero ha sido declarada Marca de Garantía de Calidad Agroalimentaria, por la calidad de su carne. Es una de las más jugosas que puedas probar, aparte de tener un alto valor nutritivo. No te imagines el sabor, decide ya, cuando vas a disfrutar de unas riquísimas chuletas de cordero segureño.
Donde comer en Hinojares
Si quieres disfrutar de una típica comida casera de Cazorla, cerca de los apartamento rurales La Suerte se encuentra el restaurante Valle del Turrilla donde encontrarás la mejor gastronomía típica realizada con la receta de la abuela.
Maimones, talarines, gachas picantes, migas de harina, habas de Hinojares con jamón, una gran variedad de tapas, degustar platos serranos con carne de monte.
En el restaurante Valle del Turrilla, podrás elegir entre la carta, el menú diario, menús personalizados y comidas por encargo.
Dónde dormir en Cazorla, Apartamentos Rurales La Suerte
Después de una jornada intensa descubriendo la gastronomía de Cazorla y el entorno natural, te proponemos relajarte en un burbujeante jacuzzi en los Apartamentos Rurales La Suerte.
Con capacidad desde 2 a 6 personas con posibilidad de camas supletorias, jacuzzis en todos los apartamentos y chimenea para disfrutar de un momento de relax. ¿Qué más se puede pedir?
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La Suerte la forman 4 apartamentos rurales ubicados en Hinojares en el Parque Natural de Cazorla Segura y las Villas, al sur del mismo entre Jaén y Granada. Cuatro casas diferentes con estilos arquitectónicos y decorativos únicos: casas rurales estilo árabe, serrano y típico andaluz. Todos disponen de un jacuzzi privado, salón, cocina y baño.
En otoño e invierno podrás entrar en calor en la chimenea que encontrarás en tu casa rural.
🔔 En los apartamento rurales La Suerte aceptamos mascotas, somos alojamiento petfriendly, indícalo en la reserva.
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